레스토랑에 스테이크 먹으러 가면 항상 받는 질문
"굽기는 어떻게 해드리면 좋을까요?"

이제는 익숙해져서 누구나 간단하게 답변을 하지만,
만약 그 레스토랑이 미국에 있는 레스토랑이라면?

ㅎㅎㅎㅎ
어떤 표현을 쓰면 좋을지 알아보도록 하자!

----


우선 외국에서는 굽기 정도를 크게 3가지로 구분한다.

rare - 핏기만 가신 상태
medium - 중간 정도 익힌 상태
well done - 완전히 구운 상태

여기서 조금 더 세분화 하자면,

very rare - 불 근처에만 갔다온 (거의 쌩고기...) blue rare라고도 함.
medium rare - 겉만 익을 정도로 구운
medium well - medium 에서 약간 더 익힌

* 우리나라에서는 medium과 medium welldone을 가장 선호한다고 한다.

----


스테이크 굽기 정도를 물어보는 웨이터의 질문은 대개 아래와 같다.

How would you like your steak?
How do you want your meat?
How would you like your lamb?

* lamb는 양고기를 의미합니다.

주문을 하고 식사가 나왔는데 스테이크를 더 익히길 원할 경우

Can you cook it little more?

----

아...스테이크 먹고 싶다...

원문보기: 아미고톡 네이버 블로그 http://blog.amigotalk.com/221491256858